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Au quotidien Recette

5 mocktails aux couleurs et aux goûts de la saison

C’est un temps à…… ressortir sa chilienne aux couleurs du soleil, à écouter Gigi l’amoroso ou n’importe quel morceau aux sonorités latines, le tout en sirotant une boisson et en déposant délicatement sa petite paille parasol ; vous ne trouvez pas ?

Pour vous rafraîchir tout en vous faisant plaisir, on vous fait découvrir 5 mocktails aux couleurs et aux goûts de la saison.

Il est temps de transformer votre cuisine en bar de plage et de vous prélasser dignement sur votre chaise-longue.

Mocktail rhubarbe basilic


©The Kitchn

Ingrédients :
3 feuilles de basilic
70g de sucre
Jus de 1/2 citron
Glace pillée

Recette : 
Coupez la rhubarbe en dés puis placez-la dans une casserole avec 3,5dl d’eau, de sucre complet et du jus de citron.
Faites cuire pendant 20 min, à feu doux.
Pressez bien pour récupérer un maximum de jus. 
Versez le jus de rhubarbe obtenu dans une carafe et ajoutez 1,5 l d’eau, des feuilles de basilic et les glaçons. 

Mocktail fraise camomille

 
Ingrédients : 
4 g de sirop de fleur de sureau 
15 g de sirop simple
15 g de gingembre
110 g de camomille
1 fraise
5 feuilles de menthe
Quartiers de citron et d’orange

Recette :
Mélangez grossièrement la fraise avec le sirop simple et le gingembre.
Ajoutez le sirop de sureau, la camomille, les feuilles de menthe et les quartiers d’orange et de citron. 
Versez de la glace, shakez et versez la préparation dans une coupe à cocktail. 

Mocktail lavande citron


Ingrédients :
1/4 tasse de jus de citron frais
1/2 c à c de sirop simple de lavende (eau / sucre / lavande sèche)
1/2 c à c de grenadine

Recette : 
Mixez le tout dans un shaker avec de la glace jusqu’à ce que ce soit frais. 
Versez dans des coupes à cocktail et couronnez le tout de lavande fraiche. 

Mocktail framboise, vanille et pétales de rose


Ingrédients :
Framboises fraîches 200 grammes
1 gousse de vanille
Pétales de rose 
Eau froide pure 

Recette : 
Déposez les framboises au fond du pot, le bâtonnet de vanille et saupoudrez les pétales de rose.
Versez de l’eau froide et mélangez le tout.
Placez au réfrigérateur entre 6 et 10 heures. 

Sangria virgin 



Ingrédients :
2 tasses d’eau bouillante
2 sacs de thé noir 
2 batons de cannelle
1/2 tasse de sucre
3 tasses de jus de grenade
1 tasse de jus d’orange fraîchement pressé
1 orange coupée en quartiers
1 citron coupé en quartiers
1 citron vert coupé en quartiers 
1 pomme coupée en petites parties
3 tasses d’eau gazeuse

Recette :
Versez votre eau bouillante sur vos sachets de thé et vos bâtonnets de cannelle.
Recouvrez et laissez infuser pendant 5 minutes. Jetez les sachets de thé et incorporez le sucre. 
Dans un grand pichet, mixez thé, cannelle, jus de grenade, jus d’orange, les quartiers d’orange, de citron, citron vert et de pomme.
Réfrigérez pendant 1 heure au moins. 
Juste avant de servir, versez l’eau gazeuse et versez dans des verres contenant de la glace.

Et bien il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un très bon rafraîchissement. 
Vous voulez d’autres recettes ? Et voilà de quoi tenir tout l’été. Et pour un plaisir quasi-estival, voici également nos recettes de salades, de glaces à l’eau pour une gourmandise raisonnée.